Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Etli Lebeniye

Ana Sayfa » Bakliyat Yemekleri » Etli Lebeniye
Etli Lebeniye

0 Kişinin Defterine Ekli

342 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Pişirme Süresi : 120 Dakika

Kaç Kişilik : 4

Etli Lebeniye Tarifi İçin Malzemeler
  • 1 çay bardağı nohut
  • ½ kg kemikli koyun eti
  • 1 çay bardağı pirinç
  • Tuz, karabiber
Yoğurdu için
  • 2 su bardağı koyun yoğurdu
  • 1 yumurta
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı un
Üzeri için
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı kuru nane
Etli Lebeniye Nasıl Yapılır?

Kilis'e ait olan bu yemeği yapmak için bir gece önceden yoğurdu bez torbayla yüksek bir yere asıp süzülmesini bekleyin. Nohudu da akşamdan ıslayın.

Sabahleyin ıslama suyunu süzün. Eti de yıkayıp suyunu süzün ve nohutla birlikte geniş bir tencereye alın. 6 su bardağı soğuk su ilave edin ve etler yumuşayana kadar pişirin. Pişen eti kemiğinden didikleyerek ayırın ve tekrar tencereye koyun.

Pirinçleri haşlayın ve haşlama suyuyla birlikte etin üzerine ilave edin. Ayrı bir tencereye yoğurt, yumurta, zeytinyağı ve unu koyun; kısık ateşte aynı yöne doğru karıştırarak bir taşım kaynatın.

Yemeğin suyundan bir kepçe koyup ılıtın ve bu karışımı yavaşça etin üzerine döküp bir yandan da karıştırın.

Kısık ateşte hafifçe kaynadıktan sonra 5 dakika boyunca pişirip ateşten alın. En son tuzunu atın. Küçük bir sahanda tereyağında nane yakın ve naneyi alın. Yemeğin üzerine ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun :)

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020