Domates Çorbası

• 5 adet domates (rendelenecek)
• 5 su bardağı su
• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 3-4 diş sarımsak
• 2,5 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• 3 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi

Daha tarifini yazmaya başlamadan düşüncesi bile olsa da içsek dedirten çorba domates çorbasıdır. Her sofranın başlangıcı olabilir, sonrasında ister pizzayla devam edin ister et yemeğiyle, hepsine yakışır.

Sofranızın prensesi olmaya aday tarif ise şöyle: Domatesleri rendeleyin bir kenarda bekletin bu arada tereyağını tencereye koyup unu kavurun.

Kavurduğunuz unun üzerine sütü yavaş yavaş ekletin sürekli karıştırın, eğer karıştırmanıza rağmen topak topak olursa blenderle karıştırın sorun ortadan kalkar.

Sonrasında domatesleri ve sarımsağı içine koyun, suyu ve tuzu ekleyin, koyulaşana kadar kaynatın. Üzerine kaşar peyniri serperek servis yapın.

Afiyet olsun :)