Pratik Yemek Tarifi

| Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Bulgurlu Süt Çorbası

Ana Sayfa » Çorba Tarifleri » Bulgurlu Süt Çorbası
Bulgurlu Süt Çorbası

0 Kişinin Defterine Ekli

26 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Pişirme Süresi : 120 Dakika

Kaç Kişilik : 5

MALZEMELER
  • 200-300 gr kemikli tavuk eti
  • 1 çay bardağı pilavlık bulgur
  • 4 su bardağı ılık süt
  • Tuz
HAZIRLANIŞI

Tavuğu orta boy bir tencereye yerleştirip üzerini iki parmak geçecek kadar su ile haşlayın. Kemiğinden kolayca ayrılacak kadar yumuşayınca tavuğu sudan çıkarın.

Tavuk suyunu tekrar ateşe koyup kaynatın. Bulguru ilave edin, arada sırada karıştırın.
Diğer yandan tavuk etini gelişigüzel bir şekilde kemiğinden ve derisinden ayırın. Küçüklü büyüklü parçalar olmalı.

Bulgur kabarınca tavuk etini ilave edin. Bir taşım kaynattıktan sonla sütü katın. İçilebilecek sıcaklığa geldiğinde tuzunu serpin. Kaynamasını beklemeden ocaktan alın.

Afiyet olsun :)

*Çanakkale'nin Biga İlçesi Sinekçi Köyü'nde özellikle düğünler için yapılan bir çorbadır. Bulgur yerine şehriye ile yapıldığı da olur ama bulgurlusu daha lezzetlidir. Tavuk etinin yağlı bölgeleri tercih edilir. Çorbada çiğ süt kullanılır; çiğ süt önceden bir taşım kaynatılıp çorbaya öyle ilave edilir.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020