Lavaşlı Chilaquiles

Malzemeler

• 3 adet lavaş
• 1 su bardağı sıvıyağ (kızartmak için)
• Sos için
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı doğranmış sosis
• 4 adet domates
• 5 diş sarımsak
• 2 adet çarliston biber
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• Üzerine
• 1 su bardağı rendelenmiş peynir
• 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı

1. Lavaşları üçgen cips şeklinde kesin ve hafif renk alana kadar kızartın ve yağını alması için bir peçete üzerine çıkartın.
2. Sosu hazırlamak için sıvıyağda doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun ve salçayı ekleyip kokusu çıkana karar karıştırın.
3. Doğranmış domates ve biberleri ekleyip karışımı yarım saat kadar pişirin. Sosisleri de ekledikten sonra hepsi birlikte 10 dakika kadar daha pişirin.
4. Lavaşları servis tabağına yayın, üzerine sosu koyun ve maydonoz peynir serpiştirin.
5. Afiyet Olsun :)