Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Avşirik

Avşirik

0 Kişinin Defterine Ekli

914 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Pişirme Süresi : 30 Dakika

Kaç Kişilik : 4

Avşirik Tarifi İçin Malzemeler
  • 1 kuru tandır ekmeği
  • 2 soğan
  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • 4-5 yeşil biber
  • 4-5 olgun domates
  • 4 yumurta
  • 8-10 sap maydanoz
  • Tuz, karabiber, pul biber
Avşirik Nasıl Yapılır?

Kuru ekmeği bir tepsiye lokma lokma kırın. Bir kenarda bekletin. Soğanları incecik kıyın, tereyağında pembeleştirin. Ardından ince ince doğranmış biberi katın, biberin rengi değişene kadar kavurun. Daha sonra kabuğu soyulup küçük küçük doğranmış domatesi ilave edin. Tuzunu serpin. Domates hafif sönene kadar pişirin. Üzerine yumurtaları kırın. Karıştırarak yumurtaları  pişirin. Domatesin suyu azsa çok az sıcak su ilave edin, bir taşım kaynatın.

Yumurtalı sıcak yemeği tepsideki kuru ekmeğin üzerine boca edin. Tepsiyi ateşe koyup bir iki dakika kaynatın. Maydanozu incecik kıyıp hepsinin üzerine serpiştirin. Tepsinin üzerine bir kapak örtün, 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Üzerine karabiber ve pul biber serperek sıcak servis yapın. Afiyet Olsun...

*Mardin'de kurumuş ekmekleri değerlendirmek için yapılır. En son üzerine serpiştirilen maydanoz çok hoş bir koku verir. Domates kırmızı renk vermezse içine çok az salça da eklenebilir.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Çılbır

ÇılbırDeniiz

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020