Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Siirt Yöresel İçli Köftesi

Ana Sayfa » Yöresel Tarifler » Siirt Yöresel İçli Köftesi
Siirt Yöresel İçli Köftesi

0 Kişinin Defterine Ekli

2140 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Pişirme Süresi : 20 Dakika

Kaç Kişilik : 10

Siirt Yöresel İçli Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
  • DIŞI İÇİN: 1 Kase içli köftelik bulgur 1 çay bardağı kadar kısırlık bulgur 1 tutam tuz
  • İÇ MALZEMESİ: 300 gram kıyma 3 adet kuru soğan Tuz karabiber Kırmızı biber 1 yemek kaşığı tere yağ Maydanoz
 
Siirt Yöresel İçli Köftesi Nasıl Yapılır?

1 kase içli köftelik bulgur ve 1 çay bardağı kısırlık bulgur tuz eklenerek bu malzemeleri ıslatacak şekilde soğuk su döküyoruzve 5 dk bekletiyoruz.

Sonra kıyma soğan ie güzelce kavrulur.İçine baharatlar ve tereyağı koyulur .Ocaktan alındıktan sonra maydanozlar doğranır.İyice soğuması gerekiyor.

Dış harcı iyice yoğuralım.Hamur halini alana kadar iyice yoğuralım.Yoğururken avucunuz ile soğuk su alırsanız çok daha rahat yoğurabilirsiniz.

Yoğurma işlemi bittikten sonra kıymalı harcı alıp bir kaseyede su koyup hamura şekil verme işlemine geçebilirsiniz.

Açarken avucunuzu ıslatın ve hamuru iyice inceltin.

DİKKAT:Kıymayı hamurun içine koyduktan sonra kapatırken kıymanın asla kenarlara bulaşmaması lazım.

Köfteler resimlerdeki şekilde hazırlandıktan sonra haşlanır ve ardından yumurtaya bulanarak kızartılır .

Afiyet Olsun…

 

IMG_0657 IMG_0661 IMG_0676

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Lanaşı

LanaşıDeniiz

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020