Züngül
Hazırlama: 5 dk
Pişirme: 10 dk
Kaç Kişilik: 8
Malzemeler
- 250 gr üzüm bastığı (üzüm pestili)
- 1 çay bardağı un
- 2,5 çay bardağı su
- 1 yumurta
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı
- Pestil çok inceyse iki kat olarak kullanın. Kalınsa tek kat bırakın. 5 santim eninde kare kare kesin. Büyük bir kaseye azar azar un, su ve yumurtayı koyup çırparak yoğurt kıvamında cıvık bir hamur hazırlayın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Pestilleri bulamaca bulayıp yağda arkalı önlü kızartın. Üzerine tarçın serpiştirerek sıcak sıcak servis yapın.
- Afiyet Olsun :)
- *Kilis'te kış aylarında yapılan bir tatlıdır. Üzerine dövülmüş ceviz veya antepfıstığı da serpebilirsiniz.
