Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Urfa Muhallebisi

Ana Sayfa » Tatlı Tarifleri » Urfa Muhallebisi
Urfa Muhallebisi

0 Kişinin Defterine Ekli

2003 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 15 Dakika

Pişirme Süresi : 40 Dakika

Kaç Kişilik : 8

Urfa Muhallebisi Tarifi İçin Malzemeler
  • 1 litre süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 5 yemek kaşığı buğday nişastası

Şerbeti için 

  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker

Üzeri için

  • Yeşil fıstık, badem, nar tanesi
Urfa Muhallebisi Nasıl Yapılır?

Urfa yöresine ait olan muhallebiyi yapmak için öncelikle bir kabın içerisine sütü boşaltalım ve içerisine vanilya ve toz şekeri ilave ederek ocakta sürekli olarak karıştırarak muhallebiyi pişirelim. Muhallebi kıvamına gelmek üzerine iken nişastayı biraz su ile açarak karışımın içine ilave edelim.

Tamamen muhallebi kıvamına gelince ocağın altını kapatalım. Isıya dayanıklı borcam kabının tabanını ıslatalım ve pişirdiğimiz muhallebiyi cam borcam içerisine boşaltalım. Borcama bırakarak soğumaya bıraktığımız muhallebi bir kenarda beklerken biz bu arada şerbetini hazırlayalım.

Bu nedenle bir tencere içine su ve toz şekeri koyalım ocağın altını açarak şerbetin kaynamasını ve kaynadıktan sonra şerbeti de soğuması için bir kenara bırakalım. Bu arada soğuyan muhallebimizi kare şeklinde dilimleyelim.

Bir kase içine sıcak su ile bademleri koyarak bademlerin kabuklarının kolay soyulmasını sağlayalım. Yeşil fıstıkları da fırın tepsisine alarak önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında bir müddet bekletelim, bu da fıstıkların daha kolay soyulabilmesinde yardımcı olur.

Soğuyan şerbetimizi muhallebimizin üzerinde gezdirelim. Üzerine badem ve fıstığı serpiştirip dinlenmeye bırakıyoruz. Şerbetini çektikten sonra nar tanelerini de ekleyelim üzerine ve servis yapalım.

Afiyet olsun :) 

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2021