Su Tatlısı

• 4 yumurta
• 12 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• Un

Şerbeti için

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker

Kolay su tatlımızı yapmak için bir kabın içerisine önce dört adet yumurtamızı kıralım ve içerisine ilave edeceğimiz toz şekerle birlikte köpük köpük olana kadar çırpalım. Daha sonra içerisine sırasıyla yoğurt, un, kabartma tozu ve rendelenmiş olan limon kabuğu rendesini ilave ederek çırpmaya devam edelim.

Hazırlamış olduğumuz karışımı önceden ısıtılmış fırına sürerek yaklaşık 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından üzeri kızaran tepsi içindeki su tatlısı ılıkken üç bardak şeker, üç bardak su ile kaynatmadan karıştırarak hazırlayacağımız şerbeti üzerine gezdirelim.

Hazırlamış olduğumuz su tatlısı biraz oda sıcaklığında ılıdıktan sonra buzdolabında 1-1,5 saat bekletelim. Soğuk olarak servis yapacağımız su tatlısının üzerini hindistan cevizi ya da dövülmüş antep fıstığı ile süsleyerek soğuk olarak servis edebiliriz.

Evet hem çok kolay ve pratik bir tatlı olan su tatlısı aynı zamanda çok hafif olarak soğuk tüketebileceğiz oldukça lezzetli bir tatlı çeşidi.

AFİYET OLSUN :)