Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Lokma

Lokma

0 Kişinin Defterine Ekli

1383 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 55 Dakika

Pişirme Süresi : 30 Dakika

Kaç Kişilik : 8

Lokma Tarifi İçin Malzemeler

½ paket (10 gr) yaş maya
1 su bardağı ılık su
Yaklaşık 2 su bardağı un
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Bir tutam tuz
Kızartmak için zeytinyağı

Şerbeti için

2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı limon suyu

Lokma Nasıl Yapılır?

Önce şerbeti hazırlayın. Suyla şekeri kaynatın. 7-8 dakika kadar kısık ateşte kaynatıp kıvamını bulunca limon suyunu ilave edin. Soğumaya bırakın.

Mayayı ılık suyun içinde 10 dakika bekletin. Un, tuz, zeytinyağı ve mayalı suyun yarısını yoğurma kabına koyun. Parmak uçlarınızla yoğurun. Azar azar un ve mayalı su ilave ederek bulamaç kıvamında, yumuşak bir hamur haline getirin. Ezilmiş yoğurttan daha koyu kıvamlı bir hamur olmalı. Gerekirse su veya un ilave edin.

Ilık bir yerde 30-40 dakika iyice kabarana kadar mayalanmaya bırakın. Derin bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Hamuru tekrar yoğurun. Sol elinizle avucunuzun içine hamur alıp başparmağınızla işaret parmağınız arasından minik toplar çıkarın. Yağa batırılmış kaşıkla bu hamuru hızlıca alıp kızgın yağa atın. Yağın içinde rahatça pişebilecek kadar hamur topunu hızlı hızlı yağa atın.

Hamurlar kabarıp sertleşince kevgirle çevirerek altın sarısı renk alana kadar kızartın. Hemen kevgirle yağdan çıkarıp soğumuş olan şerbete atın. Kalan hamuru da aynı şekilde kızartın. Şerbete yeni lokma koymadan önce eskilerin tamamını bir servis tabağa alın daha sonra üzerine bir miktar toz fındık serpiştirip servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Revani

RevaniŞermin

03Kaymaçina

KaymaçinaDeniiz

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020