Kaşık Tatlısı
Hazırlama: 15 dk
Pişirme: 30 dk
Kaç Kişilik: 4
Malzemeler
- 2 yumurta
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- ½ çay kaşığı karbonat
- Yaklaşık 1 su bardağı un
- Kızartmak için sıvı yağ
- Şerbeti için
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Hazırlanışı
- Şerbetini hazırlamak için şekerle suyu ateşe koyun, kaynamaya bırakın. Yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kaynatın. Limon suyunu ilave edin. 2 dakika daha kaynatıp bir kenarda soğumaya bırakın.
- Yumurtaları bir kaseye kırıp çırpın. Yoğurt, yağ ve karbonat ekleyerek tekrar iyice çırpın. Azar azar un ekleyerek karıştırmayı sürdürün.
- Muhallebi kıvamına getirin. Yağı kızdırın. İçine hazırladığınız hamurdan kaşık kaşık koyarak pembeleşinceye kadar kızartın. Kızarmış olanları hemen şerbetin içine atın. Ilık servis yapın.
- Afiyet Olsun :)
- *Van'ın kaşık tatlısı, başka yörelerde lokma ismiyle bilinir.
