Pratik Yemek Tarifinden herkese merhabalar. İstediğiniz kadar yeseniz de asla kesmeyen pratik ve bir o kadar lezzetli bir tatlı tarifi paylaşıyorum sizinle.
Hindistan Cevizli Kurdele Tatlı
Hazırlama: 20 dk
Pişirme: 30 dk
Kaç Kişilik: 8
Malzemeler
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı irmik
- 1 su bardağı Hindistancevizi
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2,5 çay bardağı un
- 1 paket Vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Şerbeti için
- 2,5 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
Hazırlanışı
- Öncelikle şerbeti için bir tencereye toz şeker ve suyu ilave edip kaynatalım. Kaynadıktan 5 dakika sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. İçerisine bir çimdik tuz ve birkaç limon damlası ilave edebilirsiniz kaynarken.
- Tatlımızın hamuru için yoğurma kabına yumurta, yoğurt, sıvı yağ, irmik, Hindistan cevizi ve birer paket kabartma tozu vanilini ilave edip karıştıralım.
- Üzerine unu azar azar un ilave ederek yoğuralım. Toparlanması 2 dakikayı bile bulmuyor sizi asla yormayacak bir hamuru oluyor.
- Açıklamalar kısmında tam ölçülerini veriyorum her videoda.
- Şekil verme kısmını da çekmiştim fakat video hata verdiği için dahil edemedim ama çok pratik.
- 1 santim kalınlığında 10 santim uzunluğunda silindir şeritler hazırlıyoruz ve iki ucunu birbirinin üzerine koyuyoruz.
- Hafif bastırdıktan sonra tepsiye aralıklı olarak diziyoruz. Tam 1 tepsi çıkıyor bu ölçülerle.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırının orta gözünde yaklaşık 25-30 dakika kadar pişiriyoruz. Nar gibi kızarıyor zaten.
- Çıkarttıktan hemen sonra üzerine soğuk şerbeti gezdiriyoruz.
- Üzeri kuru kalmasın diye arkasını çevirdim ben. 10 dakika sonra da tekrar önüne çevirebiliriz. Ne kadar dinlendirirseniz o kadar lezzetli oluyor.
- Servis esnasında üzerine kremşanti sıkıp şekerleme ilave edebilirsiniz. Ben dinlendirirken yarısı bitmişti zaten o yüzden yapma gereği duymadım.
- Bayramlarda bile gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz.
- Gördüğünüz gibi şerbetini tamamen çekti ve hiçbir yeri kuru kalmadı. Yumuşacık ve gerçekten çok lezzetliydi.
- Afiyet olsun :)
