Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Özlü Barbunya Yemeği

Ana Sayfa » Bakliyat Yemekleri » Özlü Barbunya Yemeği

0 Kişinin Defterine Ekli

118 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 15 Dakika

Pişirme Süresi : 60 Dakika

Kaç Kişilik : 3

Özlü Barbunya Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
  • 3,5 su bardağı barbunya
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 orta boy rendelenmiş soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 8 yemek kaşığı domates sos
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • İsteğe bağlı karabiber
  • 3,5 su bardağı soğuk su
Özlü Barbunya Yemeği Nasıl Yapılır?

Pratik Yemek Tarifinden herkese merhabalar. Suyu özlenmiş tam kıvamında bir barbunya tarifi veriyorum.

Öncelikle barbunyaları tencereye alıp üzerine kaynar suyumuzu ilave edelim. Kaynadıktan 15 dakika sonra altını kapatacağız. Bu işlemi gazını çıkarmak için yapıyoruz.

Kefi çıkarsa benim gibi kaşıkla alabilirsiniz. Lakin kaynadıktan sonra başından ayrılmayın derim taşma ihtimali oluyor. Kefini aldıktan sonra da yarım kapak şeklinde bırakalım.

Barbunyalarımızın suyunu süzüp yıkayalım altını kapattıktan sonra.

Tencereye sıvı yağ ve rendelediğimiz soğanı alarak pembeleşene kadar kavuralım. Üzerine biraz tuz ilave ederseniz soğanlar hem daha çabuk eriyecek hem de rengi şeffaflaşacaktır.

Kavrulan soğanlara salçayı ilave edip çiğliği çıkana kadar kavuralım.

Üzerine yazdan yaptığım melemen sosumdan ekledim siz isterseniz 2 tane domates rendeleyebilirsiniz.

Hepsini karıştırıp 3-4 dakika kadar pişirelim kapağını kapatıp.

Artık suyunu ekleyebiliriz. Benim gibi az sulu seviyorsanız bire bir ölçü yeterli gelecektir ama kendinize göre bir tık arttırabilirsiniz su miktarını.

Suyuna tuz ve pul biberi de ekledikten sonra kapağını kapatıp kaynamaya bırakalım orta ateşte.

Kaynadıktan 5 dakika sonra içerisine barbunyaları ilave edelim ve kısık ateşte 1 saat pişirelim.

Gördüğünüz gibi çok güzel özlenmiş ve tamamen pişmiş durumda. Lezzetinden bahsetmiyorum bile. Ocağı kapatıp 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun :)

Özlü Barbunya Yemeği Fotoğraflar

Tarif ile ilgili eklenen fotoğraflar
fotofotofotofoto

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2021