Dondurmalı İrmik Helvası

• 1 su bardağı irmik
  
• 100 gr tereyağı
  
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  
• 1 su bardağı şeker
  
• 1.su bardağı süt
  
• 1 su bardağı su
  
• Dondurma

Merhaba Hanımlar :)

İlk olarak bu enfes tatlıyı yaparken süt, su ve şekeri 15 dakika kadar kaynatın. Ardından tereyağını eritin. Sıvı yağ ve irmiği ilave edip rengi pembeleşene kadar kavurun. Sonra ocağı kapatalım ve şerbeti yavaşça dökelim ama dikkat edin sıçramasın.

Daha sonra kısık ateşte arada karıştırarak pişirelim. Şerbeti çekince ocağı kapatın. Kapağı kapatıp 1-2 dakika demlenmeye bırakın. Kaseyi streç filmle kaplayın. İrmik helvasını kaşıkla sıvayın. Ortaya dondurma yerleştirin. Tekrar helva ile kapatın. Ters çevirip servis yapın.

Afiyet olsun :)