Keme Kavurması
Pişirme: 30 dk
Kaç Kişilik: 4-6
Malzemeler
- 1 kg keme mantarı
- 4 domates
- 5-6 yeşil biber
- 8-10 diş sarımsak
- 3 çorba kaşığı sadeyağ
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
- 2 çorba kaşığı kuru isot
- ½ çay kaşığı karabiber
- Tuz
Hazırlanışı
- Keme üzerini fırçayla kazıyarak temizleyin veya incecik soyun. Keme, domates ve biberi 1-2 santim eninde küp küp doğrayın. Sarımsak dişlerini üçer dörder parçaya bölün.
- Önce kemeleri yağda altın sarısı renk alana kadar kavurun. Ardından biberi, sarımsağı, baharatı, tuzunu katın. Biber de yumuşayınca domatesi ilave edin. Hepsini güzel bir kıvam lana kadar arada bir karıştırarak pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.
- Afiyet olsun :)
