Etli Bezelye
Hazırlama: 15 dk
Pişirme: 60 dk
Kaç Kişilik: 4
Malzemeler
- ½ kg kuşbaşı koyun eti
- 1 kg araka bezelye
- 2 soğan
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
- Tuz
Hazırlanışı
- Kalın tabanlı bir tencereyi ısıtın. Eti yıkayıp süzün. Kendi saldığı suyu çekene kadar kavurun. 2 su bardağı sıcak su katıp iyice yumuşayana kadar pişirin. Yumuşamadan suyunu çekerse azar azar sıcak su katabilirsiniz. Bezelyeyi taneleyin. Yıkayıp süzün.
- Soğanı ayrı bir tencereye yemeklik doğrayın. Biraz tuzla birlikte yağda pembeleştirin. Salçayı katın, güzel kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun. Pişirdiğiniz eti ve bezelyeyi ilave edin.
- Hepsinin üstüne çıkasıya kadar sıcak su koyun. Tuzunu serpin. Bezelye yumuşayanakadar pişirin. Suyunu çektikçe azar azar sıcak su katabilirsiniz.
- Afiyet olsun :)
- *Taneli bezelye araka ismiyle de bilinir. Açık yeşil renkli, dolgun, taneleri çok fazla sıkışık olmayan bezelye daha lezzetli olur.
