Zeytin Piyazı
Pişirme: 10 dk
Kaç Kişilik: 4
Malzemeler
- 1 su bardağı dolusu kırma yeşil zeytin
- 3 çorba kaşığı nar ekşisi
- Yarım limonun suyu
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 4-5 sap taze soğan
- Yarım demet maydanoz
Hazırlanışı
- Zeytinleri yıkayıp süzün. Üzerine bıçağın sapıyla bastırarak çekirdeklerini çıkarın, kabaca doğrayın. Üzerine nar ekşisi, limon suyu, zeytinyağı ve pul biber ekleyip karıştırın. Bu şekilde tadını çekmesi için 1-2 saat dinlendirin.
- Taze soğan ve maydanozu yıkayıp süzün, incecik kıyın. Zeytinin üzerine bu yeşillikleri
- de ilave edip karıştırın. Tadına tuzuna bakın. Hemen servis yapabilirsiniz.
- Afiyet Olsun :)
- *Zeytin piyaz1 genellikle kahvaltı için hazırlanır. İçine kabaca kırılmış ceviz, biber salçası veya taze sarımsak gibi malzeme de ilave edebilirsiniz.
