Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Patlıcan Salatası

Ana Sayfa » Salata - Meze Tarifleri » Patlıcan Salatası
Patlıcan Salatası

0 Kişinin Defterine Ekli

171 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 15 Dakika

Pişirme Süresi : 5 Dakika

Kaç Kişilik : 5

Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler

1 kg bostan patlıcanı

1 limon

1 çay bardağı zeytinyağı

Tuz

Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?

Patlıcanları köz ateşi üzerinde veya kısık ocak ateşinde çevire çevire közleyin. Patlıcan iyice yumuşamış olsun. Patlıcanlar daha sıcakken sap kısmından tutarak soyun. Sap kısmını kesin, içindeki çok çekirdekli kısımlarını ayıklayın.

Çukur bir kaba koyun. Azar azar limon suyu, zeytinyağı ve tuz ilave edip tadına baka baka bir çatal yardımıyla püre haline getirin. Soğumaya bırakın.

Afiyet olsun :)

Patlıcan alırken parlak, koyu renkli ve yumuşak olanlarını seçmeye özen gösterin. İstanbul usulü patlıcan salatasına kimileri 1-2 tatlı kaşığı kadar da şeker eklerler, arzu ederseniz bu şekilde de yapabilirsiniz. Ayrıca dilerseniz içine 2-3 diş dövülmüş sarımsak da ilave edebilirsiniz.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2021