Kısır Tarifi
Pişirme: 10 dk
Kaç Kişilik: 8
Malzemeler
- 2 su bardağı kısırlık bulgur
- 3-4 adet domates
- sivri biber
- 6-8 adet yeşil soğan
- maydanoz
- demet dere otu
- 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
- 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
- 2 adet limon
- 1/2 çay bardağı zeytin yağı
- arzuya göre tuz,
- karabiber,
- kimyon,
- isot
- kornişon turşu
- kuru soğan
- sarımsak
- nar ekşisi
- limon
- NOT: BAZI MALZEMELERE ÖLÇÜ VERMEDİM HERKESİN DAMAK ZEVKİNE GÖRE MİKTAR AYARLANABILIR.
Hazırlanışı
- Merhaba Hanımlar
- İlk olarak bulguru bır kaba alıp üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip kapağını kapatıp 30 dk dinlendirin.
- Küçük bır tavada yağı kızdırıp soğan ve sarımsağı pembeleştirin. Biber, domates salçası ve biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin. Altını kapatın.
- Dinlenen bulguru elinizle hafıf hafıf yoğurun ve hazırladığınız salçalı sosu ekleyip karıştırın. Kalan malzemeleri de ufak ufak doğrayıp ekleyin. Zevkinize göre baharatlarla tatlandırın.
- Afiyet olsun
