Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Beyin Salatası

Ana Sayfa » Salata - Meze Tarifleri » Beyin Salatası
Beyin Salatası

0 Kişinin Defterine Ekli

70 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 40 Dakika

Beyin Salatası Tarifi İçin Malzemeler

4 adet kuzu beyni (veya koyun)

1 çorba kaşığı sirke

½ demet maydanoz

1 limon

½ çay bardağı zeytinyağı

Tuz

Beyin Salatası Nasıl Yapılır?

Beyni tuzlu suda 15 dakika bekletin. Üzerindeki damarlı zarı soyun tamamen beyaz kalsın. Geniş bir tencerede 1 çorba kaşığı sirke ve 1 çay kaşığı tuz ilave edilmiş bol su kaynatın. Beyni kaynar suya salın.

Maydanozun saplarını kesin, pamuklu bir iplikle bağlayarak demet haline getirin ve tencereye ilave edin. Tencereyi orta harlı ateşe oturtarak kaynamaya bırakın. Pişerken suyun üstüne çıkan köpükleri kaşıkla alıp atın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Tencereden beyinleri alıp bir süzgece koyun, tüm suyunun süzülmesini sağlayın. Küçük bir kâseye limon suyu, zeytinyağı ve tuz koyup birbirleriyle özleşinceye kadar çırpın.

Süzülmüş beyni bir tabağa alın, üzerine sosunu gezdirin. İncecik doğranmış maydanoz yapraklarıyla süsleyip soğuduktan sonra servis yapın.

Afiyet olsun :)

 

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020