Cevizli Anne Keki

4 adet yumurta
200 gr toz şeker
250 gr margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı süt
300 gr un
100 gr çekilmiş ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Limon veya portakal rendesi

Derin bir kaba yumurtaları, toz şekeri koyup köpürene kadar mikserle karıştırın. İçine margarini, sütü ekleyip çırpın. Sonra vanilyayı, kabartma tozunu, unu yavaş yavaş ilave ederek mikserle karıştırın. Daha sonra cevizi, limon veya portakal kabuğunun rendesini ilave edelim ve kaşıkla karıştıralım.

Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına hazırladığımız karışımı dökelim. Cevizli Anne Kekimizi önceden ısıtılmış 175° fırında pişirelim. Kürdan testi yaptıktan sonra çıkartabilirsiniz.

Afiyet olsun :)