Bitli Kurabiye

• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı kadar sıvı yağ
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı kavrulmuş susam
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Bitli kurabiyemizi yapmak için öncelikle; oda sıcaklığında erimiş olan yumuşak margarin ve bir su bardağı pudra şekerini iyice karıştıralım. Daha sonra içerisine sıvı yağ, nişasta, kavrulmuş susam, bir paket vanilya, bir paket kabartma tozu ve alabildiği kadar unu ilave ederek iyice elimizle yoğurarak karıştıralım.

Hazırladığımız hamur kulak memesi yumuşaklığında ve ele yapışmayacak şekilde olması gerekmektedir. Hazırladığımız hamuru elimizle şekil vererek yağlanmış kağıt serili olan tepsi içine hazırladığımız kurabiyeleri dizelim. Kurabiyeleri önceden ısıtmış olduğumuz fırında 175 derecede kurabiyeler beyaz kalacak şekilde pişirelim.

Pişirdiğimiz kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra soğuyana kadar tepsiden çıkartmadan ılınmasını, soğumasını bekleyelim. Soğuyan kurabiyeleri servis tabağına alalım. Çay eşliğinde ikram edilen kurabiyelerin kalan kısmını cam saklama kavanozunda muhafaza edebiliriz.

Oldukça lezzetli olan bitli kurabiyeler hazır. Afiyet olsun :)