Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Yaprak Mantı

Ana Sayfa » Hamurişi Tarifleri » Yaprak Mantı
Yaprak Mantı

0 Kişinin Defterine Ekli

1346 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Pişirme Süresi : 90 Dakika

Kaç Kişilik : 4

Yaprak Mantı Tarifi İçin Malzemeler
hamuru için:
  • Aldığı kadar un
  • 1 taze yumurta (tercihen köy yumurtası)
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz kıymalı sos için:
  • 2 soğan
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • Yarım kg yağlı koyun kıyması
  • 2 domates
  • 1 tatlı kaşığı kuru tarhun otu
  • Tuz, karabiber
Yaprak Mantı Nasıl Yapılır?

Un, yumurta, su ve tuzla özlü bir hamur yoğurun. Dört bezeye bölün. Unla tekrar yoğurarak özlendirin. yarım saat kadar
dinlendirin.

Soğanı kıyıp tereyağında pembeleştirin. Kıymayı ekleyin, hafif renk alana kadar kavurun. Rendelenmiş domates, avucunuzda ufaladığınız tarhun otu, tuz ve karabiber ilave edin. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak 10-15 dakika kadar pişirin.

Bezeleri bıçak sırtı kalınlığnda açın. Önce 2-3 santim eninde şeritlere bölün. Bu şeritleri de üçgen biçiminde kesin. Unlu tepsilerin içinde bekletin. Geniş bir tencerede tuzlu bol su kaynatın. Su fokur fokur kaynayınca makarnaları içine atın. Orta-harlı ateşte yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin, süzün.

Kıymalı sosla srcak sıcak servis yapın. Afiyet Olsun...

*Bayburt usulü yaprak mantının kıymalı domatesli sosunu hazır makarnaların üzerine de hazırlayabilirsiniz.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

02Simit Pizza

Simit PizzaDeniiz

03Dızman

DızmanDeniiz

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020