Pankek

• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
  
• 1 su bardağı süt
  
• 1,5 su bardağı un
  
• 1 paket kabartma tozu
  
• 1 paket vanilya
  
• Sıvı yağ

İlk olarak yumurta ve şeker iyice çırpılır. Süt, un, kabartma tozu, vanilya ilave edilerek kek kıvamından biraz daha koyu olacak şekilde hamur hazırlanır. Tavaya az sıvı yağ dökülür.

1 büyük kaşık hamur dökülerek hamurun kendi kendine yayılması beklenir. Her iki tarafı da çevrilerek pişirilir. Üzerine pudra şekeri serpilerek meyve ya da bal, çikolata veya reçel ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun :)