Tarçınlı Ekmek Tarifi
Malzemeler
- 2 çorba kaşığı tarçın
- 4,5 su bardağı un
- 1 paket hamur kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı tuz
- 2 tane yumurta
- Yarım çay bardağı sirke
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı süt
- 1 kase nişasta
- 1 su bardağı ince çekilmiş fındık içi
Hazırlanışı
- Sizde şayet değişik tatları seviyor harika lezzetle peşindeyseniz mis kokulu tarçınlı ekmek dilimlerini tavsiye ederim. Oldukça lezzetli olan bu ekmekleri sabah kahvaltılarında kızartıp üzerine yağ ve balla harika olduğunu göreceksiniz. Ekmeklerinizi evinizde yaparak sevdiklerinize sunabilirsiniz.
- Öncelikle hamur karıştırma kabının içerisinde unu eleyerek koyup önce süt ve hamur kabartma tozunu ilave edip hafifçe karıştırın. Ardından yoğurt ve sirkeyi ilave edip tuzu ve tarçını da koyarak karıştırmaya başlayın. Hamurun kek hamurundan biraz daha oluncaya kadar yoğurun ellerinize yapışmayacak olacak şekilde kıvama getirdikten sonra yoğurduğunuz hamuru kabın bir kenarına toparlayıp üzerine temiz bir örttükten sonra 30 dakika kadar dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan 3 eşit parçaya bölüp nişasta dökülmüş olan mutfak tezgahında merdane yardımıyla açtıktan sonra içerisine fındık içini döküp geniş rulo halinde sarıp yağlı fırın kağıdı serilmiş olan fırın tepsisine koyun . Daha sonraki diğer iki parça hamur içinde aynı işlemleri uygulayın.
- Fırına sürdüğünüz tarçınlı ekmeğinizi 180 derece 30 dakika kadar pişirdikten sonra fırından çıkan tarçınlı ekmeğinizi ılındıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsterseniz ekmeğinizin birisinin üzerine esmer toz şeker ilave ederek değişik bir tat yakalamanız mümkün. Afiyet olsun.
- Dilerseniz hamura resimdeki gibi kendi zevkinize göre şekil verip görüntü olarak da çekici bir ekmek yapabilirsiniz
