Dereotlu Ekmek

• 1 kase doğranmış dereotu
• 6 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı yaş maya
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 tatlı kaşığı mısır unu

Dereotlu poğaçadan sonra bir de dereotlu ekmek denemek ister misiniz? Kim istemez ki değişik tariflerle şaşırtmak karşınızdakileri işte tam öyle bir tarif. Mis gibi kokusu ve harika lezzeti olan dere otlu ekmeklerle dilerseniz sandviçler veya domates, salatalık ile harika atıştırmalıklar yapabilirsiniz.

Pazar kahvaltısında özellikle denemelisiniz. Ekmek yapmak deyince hele bir de zor olduğu düşüncesi gelebilir ilk anda ama hiç öyle değil yüzde yüz garantili bir tarif.

Öncelikle geniş bir hamur karıştırma kabına 3 su bardağı alkalin ılık suyu maya ve tuz ile iyice karıştırın. Ardından elediğiniz unu bir anda değil bardak bardak ilave edin. Bazen hamur istemeden koyu olabiliyor bunu en iyi siz ayarlarsınız. Unu koyduktan sonra biraz elinizle karıştırın. Daha sonra dereotlu ekmek hamurunu iyice kıvama gelinceye kadar yoğurun.

Yoğurduğunuz hamuru kabın içinde bir kenara toparladıktan sonra üzerini temiz bir bezle kapatıp oda sıcaklığında en az 2 saat kadar bekletin. Kıvama iyice gelen ekmek hamurunu dilediğiniz şekli verdikten sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyup, üzerine mısır unu serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Dilerseniz ufak ufak sandviçler de yapmanız mümkün. Pişen ekmeği iyice ılıdıktan sonra dilimleyip yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun :)