Sebzeli Pide

Malzemeler

• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı yaş maya
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Üzeri için
• 1 tane patates
• 1 tane patlıcan
• 1 tane kabak
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 kase rendelenmiş dil peyniri

Hazırlanışı

1. Öncelikle patates, kabak, patlıcan, kırmızı biberi güzelce yıkayalım ve küp küp çok küçük şekilde doğrayarak tava içine koyalım. Tava içerisine koyacağımız yağ ile birlikte tüm sebzelerimizi sote yapalım.
2.  
3. Karışımın içerisine tuz, karabiber ve diğer baharatları da damak zevkimize koyarak ekleyelim ve bir iki karışım sonrası altını söndürerek biraz soğumasını bekleyelim.
4.  
5. Harcımız bir kenarda soğurken biz hamur malzemeleri ile (maya, un, sıvı yağ, tuz) hamuru yoğurarak hazırlayalım. Hazırladığımız hamuru içini açarak soğumuş olan harcı hamurun içine yayalım.
6.  
7. Üzerine rendelenmiş olan peyniri de serperek her tarafına yaydıktan sonra önceden ısıtılmış olan fırın içinde sebzeli pidemizi pişirelim.
8.  
9. Fırında iyice kızararak pişirdiğimiz sebzeli pidemizi fırından çıkardıktan sonra kenarlarını tereyağı ile yağlayarak servis tabağına alalım ve dilimleyerek sıcacık çay ile birlikte ikram edebiliriz.
10.  
11. AFİYET OLSUN :)