Yalancı İskender Tarifi
Malzemeler
- 5-6 adet iri boy patates
- 500 gr. et
- 1 baş soğan
- 1 yemek k. domates salçası
- 500 gr. yoğurt
- 3 diş sarımsak
- tuz, karabiber
Hazırlanışı
- Soğanı küp küp doğrayıp tencereye alın ve pembeleşinceye kadar kavurun. Etleri de küçük küçük doğrayıp soğanın içine atın kavurun. Etler suyunu çekince salçayı ilave edip karıştırın. Az su ilave edin salçalı sos koyu olmalı.. tuz, karabiber ekleyip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp etlerin pişmesini bekleyin.
- Et pişmeye yakın ; patatesleri soyup dilimleyin ve kızartın. Sarımsaklı yoğurdu da hazırlayın. Servis tabağına patatesleri koyun ve üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin en son soslu etten koyun ve yalancı iskender hazır. Afiyet olsun.
