Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Tavuklu Sultan Kebabı

Ana Sayfa » Et Yemekleri » Tavuklu Sultan Kebabı
Tavuklu Sultan Kebabı

0 Kişinin Defterine Ekli

2133 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
  • 3 adet yufka
  • 1 kilo kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü eti
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye (konserve bezelyede olabilir)
  • 1 adet patlıcan
  • tuz,karabiber,pul biber,kırmızı biber,kekik
  Beşamel Sos için;
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı süt
  Üzeri için;
  • Kaşar peyniri rendesi
Tavuklu Sultan Kebabı Nasıl Yapılır?

Öncelikle iç harcımızı yapmak ile başlayalım. Patlıcanı güzelce soyup yıkadıktan sonra havlu peçete ile kurulayın. Patlıcanı minik küp şeklinde doğrayın ve hafif kızartıp kenarda bekletin. Tencereye az sıvı yağ koyup tavukları soğan ile beraber soteleyin. Soteleme bitince salçasını ve baharatlarını ilave edin ve 5 dk daha soteleyin. Kızarttığınız patlıcanı tendereye ilave edin. Ardından bezelyeyi de ilave edip biraz karıştırın,kapağını kapatıp 5 dakika kadar pişirin. Harcımız hazır.

Şimdi Beşamel sosu için; tencerede tereyağını eritin unun kokusu çıkana kadar kavurun.Üzerine sütü ilave edin çırpıcıyla sürekli karıştırın topak topak olmayacak şekilde göz göz olana kadar pişirin.

Yufkayı 4 e bölün,küçük bir kaseye bir tanesini serin,kenarlarından biraz parçalar koparıp kasenin ortasına koyun,tavuklu harçtan üstüne koyun,kenarlardan sarkan yufkayı üzerine kapatın.Yağlanmış tepsiye ters çevirerek dizin.Tüm malzemeyi bu şekilde yaptıktan sonra üzerilerine beşamel sos gezdirip, fırına verin 190 derecede yufkalar kızarana kadar pişirin. Üzerine kaşar peyniri rendesini serpip tekrar fırında peynirler eriyip kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

avatar
hidayet
02 Eylül 2014 - 09:08

beşamel sos bu tarifte nerede kullanılıyor belirtilmemiş

avatar
admin
02 Eylül 2014 - 11:08

yufkaları tepsiye dizme işlemi bittikten sonra beşamel sosu üzerilerine döküyoruz.. tarif güncellenmiştir. teşekkürler.

avatar
admin
03 Eylül 2014 - 02:17

düzeltilme yapıldı tekrar bakınız

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020