Soslu Patatesli Tavuk Tarifi.

• 3 tane domates
• 2 tane kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• pulbiber
• 1 çay kaşığı şeker
• tuz

• 3 orta boy patates
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• tuz, pulbiber, karabiber, kekik

Öncelikle iyice yıkadığımız fakat kabuklarını soymadan önce ikiye sonra her bir parçayı dörde bölerek elma dilimi şeklinde patatesleri hazırlayalım. Hazırladığımız patatesleri bir kaba konacak olan sıvı yap ve tuz , istediğimiz farklı baharatları da ekleyerek iyice karıştıralım.

Hazırladığımız baharatlı patatesleri fırın tepsisi içerisine dizdikten sonra önceden ısıtılmış olan 200 derecelik fırında patatesler kızarana kadar iyice pişirelim. Yaklaşım yarım saat kadar sürede pişecektir.

Önceden haşladığımız tavuğun üstüne limon sürerek tavuğu da kızarana kadar pişirelim.

Limon sürmemizin nedeni tavuğun iyice kızarması için. Tavuk fırında kızarırken biz bu arada makarnayı haşlayarak normal makarna yapar şekilde hazırlayalım. Sosu içinde biberleri küçük küçük doğradıktan sonra sıvı yağ içinde bir kaç kez karıştıralım. Rendelenmiş olan domates ve diğer malzemeleri de ekleyerek pişirelim.

Servis tabağının en altına makarnayı yayalım. Üzerine hazırladığımız sosu gezdirdikten sonra fırınlanmış olan patatesleri de dizelim. Tam ortasına tavuğu da koyarak sıcak sıcak soslu patatesli tavuğu ikram edebiliriz.

AFİYET OLSUN.