Sebzeli Güveç
Pişirme: 120 dk
Kaç Kişilik: 4
Malzemeler
- 1 kg kemikli kuzu eti
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 2 soğan
- 4 sivri biber
- 5 domates
- Tuz, karabiber, toz kırmızıbiber
Hazırlanışı
- Eti küçük küçük doğrayın. Yıkayıp süzün.
- Bir tavada tereyağını eritin. Soğanları incecik kıyıp yağda hafifçe kavurun. 2 tane sivri biberin sap ve çekirdek kısımlarını çıkarıp ince ince doğrayın, onu da hafifçe kavurun. 3 domatesi soyup küp küp doğrayın. Soğan pembeleşince domatesi ekleyin. 3-4 dakika kavurup tuzunu biberini serpin. Ateşten alın.
- Fırını 200 (turbo 180) derecede ısıtın.
- Hazırladığımız bu karışımı etlerle harmanlayın. Bir güvece boşaltın. 2 domatesi halka halka dilimleyin. 2 sivri biberin sap ve çekirdek kısımlarını çıkarıp parmak boyunda doğrayın. Bu sebzeleri etin üzerine yerleştirin. Güvecin kapağını kapatıp fırına sürün. Et yumuşayana kadar pişirin.
- Afiyet olsun :)
