Orman Kebabı Yemeği Tarifi

Malzemeler

• 300 gram  dana kuşbaşı
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 su bardağı bezelye
• 1 tane büyük kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı  domates salçası
• 1 yemek kaşığı  tereyağ
• 1 çay kaşığı tuz
•  

Hazırlanışı

1. Oldukça lezzetli bir  yemektir orman kebabı. Hem de kolayca hazırlanan bu yemek benim en büyük kurtarıcımdır. Zamanınız kısıtlıysa şayet bu yemeğin yanına bir de  yapacağınız pirinç pilavı ile mükellef bir sofra hazırlamanız mümkün. Öncelikle yemeğinizi pişireceğiniz tencerenin içerisine tereyağı koyup kesme tahtasında ince ince doğradığınız kuru soğanı kavurmaya başlayın. İsterseniz siz yemeğinizi sıvı yağ ile yapabilirsiniz .
2. Pembeleşen soğanların içerisine kuşbaşı olarak doğranmış olan etleri koyup domates salçası ve biber salçasını ilave ederek tahta kaşıkla karıştırarak kavurmaya başlayın. 1 su bardağı su koyarak tencerenin kapağını kapatıp pişirmeye bırakın. Bu arada patatesleri ve havuçları küp şeklinde doğrayıp kızartma tavasının içerisinde kızartın .
3. Kızaran sebzeleri bir tabağa alıp cam fırın tepsisine  önce tencere içerisindeki etleri güzelce serip üzerine kızarttığınız sebzeleri koyduktan sonra bir su bardağı bezelyeyi de koyduktan sonra üzerine tuz ilave ederek karıştırıp 1 su bardağı suyu ilave ettikten sonra 175 derecedeki fırında suyunu çekip üzerleri hafif kızarıncaya pişirdikten sonra çıkarıp ilk sıcaklığı geçtikten sonra servis edebilirsiniz. Koyacağınız suyu sebzelere  göre ayarlayabilirsiniz.
4. Yalnız püf noktası olarak fazla su koymamamızı önerim yemeğiniz fazla sulu olamamalı. AFİYET OLSUN.