Lüfer Izgarası
Hazırlama: 10 dk
Pişirme: 20 dk
Kaç Kişilik: 6
Malzemeler
- 6 lüfer balığı
- 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 limon
- 2 kırmızı soğan
- Tuz
Hazırlanışı
- Lüferlerin karın kısmını ince bir bıçakla boyuna kesin, iç organlarını temizleyin. Pullarını kazıyın. Akar suyun altında güzelce yıkayıp süzün. İçini hafifçe tuzlayın. Her iki tarafını da zeytinyağıyla yağlayın.
- Kömür ızgarasında veya elektrikli ızgarada arkalı önlü derisi kızarana kadar pişirin. Yanında limon dilimleri ve halka halka dilimlenmiş kırmızı soğanla servis yapın.
- Afiyet olsun :)
