Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Lahana Sarması

Ana Sayfa » Dolma - Sarma Tarifleri » Lahana Sarması
Lahana Sarması

0 Kişinin Defterine Ekli

2323 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 20 Dakika

Pişirme Süresi : 50 Dakika

Kaç Kişilik : 6

Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

Orta boy lahana
1,5 su bardağı pirinç
3 adet kuru soğan
4 tatlı kaşığı kuş üzümü
4 tatlı kaşığı dolma fıstığı
1 çay çay kaşığı yeni bahar
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yarım çay kaşığı karabiber
İstenildiği kadar hakiki sıvı yağ

 

Lahana Sarması Nasıl Yapılır?

Merhaba sevgili bayanlar. Hemen hemen hepimiz gerçekten çok severiz fakat gelin görün ki lahana sarması söz konusu olunca hepimizi biraz geri durmak isteriz. Ama şimdi size vereceğim bu tarif sayesinde artık bir kaç gün ara ile yapacağınızı düşünüyorum. Lezzeti aynı sadece şekli biraz farklı olan bu tarif oldukça kolay. Ufak bir hatırlatma yapmaktan geçmek istemiyorum. Bu tarifim orta boy bir lahana için geçerli. Baharatları bu şekilde azaltıp çoğalta bilirsiniz.

Öncelikle işe kuru soğanları iyi doğrayıp orta boy tencereye koyarak, üstüne dolma fıstıklarını ilave edip kavurmaya başlayın. Ardından yıkayıp süzülen pirinçleri ilave edin. Üzerine sırasıyla nane, maydanoz, tuz ve kuş üzümü ile yenibahar ilave ettikten sonra üzerine 1,5 çay bardağı su ilave ederek kısık ateşte 5-10 dakika kadar tutun.

Lahana dolması içi hazır. Sıra lahanaları haşlama aşamasına geldi. Dış yapraklarını dikkatli bir şekilde çıkartıp kaynayan suda haşlayın. Yaklaşık 13-14 adet yaprak bütün olarak yetecektir. İç yapraklarını 2 kadar  kuş başı şeklinde doğrayıp yaptığınız dolma içine koyup iyice harmanlayın.

Yayvan olan tencere içini biraz hakiki yağ ile yağladıktan sonra 3-4 yaprak koyup üstüne hazırladığınız dolma içini koyup üstünü yine bütün olan lahana yapraklarıyla kapatıp kenarlarını iyice sıkıştırdıktan. Sanki börek yapar gibi. Üzerine 1,5 su bardağı su ilave edip kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun :) 

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

avatar
ayşe özaslan
12 Ekim 2014 - 19:44

Ben kıymalı yapıyorum.seamik tencerenin dibine biaz sarımsak koyup yağ salça ile hafif kavurup börek gibi lahanayı dösüyorum.bicakla bir iki yerden delip salçalı sosu uzerine gezdiriyorum.biraz piştikten sonra yuvarlak borcama ters cevirip cıkariyorum biraz da fırında pişiriyorum üzerini folyo ile kapatabilirsiniz.ara ara suyunu da kontrol ediyorum az gelirse sicak su ilave ediyorum.pişince biraz dinlenince sofrada üçgen ücgen servis ediyorum.biraz salçalı sosunuz olursa uzerine servis yaparken gezdirebilirsiniz.yaptıkça kendinize yöntem geliştirebilirsiniz.

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020