TAVUK SUYU ÇORBA

Malzemeler

• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 5 su bardağı tavuk suyu
• 4 yemek kaşığı un
• Tuz, pul biber, karabiber
• 1 adet tavuk ğöğsü
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 avuç tel/arpa şehriye
• 1 adet limon suyu
• 3 yemek kaşığı kuru nane

Hazırlanışı

1. Tavuk haşlanır ve soğumaya bırakıyoruz. Ardından soğuyan tavuğu incecik didikliyoruz. Bu arada da unu pembeleşene kadar tereyağında kavuruyoruz ve tavuk suyunu ekliyoruz.
2. Tüm baharatlarını ekledikten sonra şehriyemizi de döküp yumurta sarısını sütle çırpıp içine terbiye olarak döküyoruz ve diddiğimiz tavukları da ekledikten sonra bir taşım kaynatıp limon suyu ve bol nanemizi ekliyoruz. 10 dk sonrasında servise hazır.
3. AFİYET OLSUN.