Badem Ezmesi
Pişirme: 40 dk
Kaç Kişilik: 4-6
Malzemeler
- 1/2 kg çiğ badem
- 3 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 çay bardağı su
- Badem yerine antepfıstığı kullanarak fısıtık ezmesi de yapabilirsiniz.
Hazırlanışı
- Bademleri sıcak suda 10 dakika bekletin. Kabukları yumuşayınca elinizde tek tek soyun. Pirinç havanda döverek veya mutfak robotunda çekerek un haline getirin.
- Bademi bir kaseye alın, içine pudra şekeri ve 1/2 çay bardağı suyu azar azar koyun. (kıvamı tutturabilmek için suyunu yoğurdukça eklemeye dikkat edin) Elinizle, şeker bademin içinde tamamen ezilinceye kadar yoğurun.
- Hazırladığınız karışımı borcama yaklaşık 2 parmak kalınlığında serin. 1-2 saat buzdolabının alt rafında dinlendirin. Dilimleyerek veya dilediğiniz şekli vererek servis yapabilirsiniz.
- Afiyet olsun :)
