Çıtır Sigara Böreği Tarifi

Malzemeler

• 3 adet yufka,
• İçi için;
• yarım kg beyaz peynir, (lor peynir de olabilir)
• 6 dal dereotu,
• 1 avuç maydanoz,
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığından az kara biber

Hazırlanışı

1. Yufkaları üst üste açarak serin ve yatay-dikey olarak 4 e bölün, böldüğünüz parçaları tekrar ortadan kesin 8 parça üçgen yufka elde edin. toplamda 24 parça olacak.
2. İç malzemelerini bir kaba alarak karıştırın. Böldüğünüz yufka parçalarının geniş olan yerine peynirli harçtan uzunlamasına koyalım ve kenarlarını içe katlayarak rulo şeklinde sarın. Çay tabağına biraz su koyun ve yaptığınız ruloların uçlarını suya batırıp kapatın.