Mantar Kurabiye

Malzemeler

• 2 yumurta
• 3/4 su bardağı şeker
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 2-2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Üzeri için
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 1 şişe kapağı

Hazırlanışı

1. Un dışındaki malzemeleri karıştırın. Unun tamamını ilave etmeden yavaş yavaş ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Ceviz büyüklüğünde parçalar yapıp yuvarlayın ve üzerine bastırmadan yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
2. Bir kapak ya da şişe ağzını önce kakaoya ardından kurabiyelere derince bastırın. 170 derecede kızartmadan pişirin.
3. Afiyet olsun :)