Tavuklu Ziron Tarifi

Malzemeler

• 4 adet yufka
• 1 kase yoğurt
• 2-3 dişsarmısak
• 2 adet tavuk but
• Pulbiber
• Tereyağı

Hazırlanışı

1. Yufkalar tek tek rulo yapılıp iki parmak genişliğinde kesilir.
2. Fırın tepsisine dik olarak dizilir.
3. Önceden ısıtılmış fırında yufkaların üzerleri biraz kızartılır.
4. Tavuk butları iyice haşlanır ve didiklenir.
5. Sıcak yufkaların üzerine sıcak tavuk suyundan dökülür.
6. Üzerine didiklenmiş tavuk etleri dizilir.
7. Tavuk etleri üzerine sarımsaklı yoğurt eklenir.
8. En üste de pul biberli yağ kızdırılıp gezdirilir. Afiyet olsun.
9. NOT: Tavukları çok küçük didiklemeyin. sıcak olarak hemen tüketilmelidir yoksa hamurlaşır   Bir nevi tavuklu mantı gibi düşünebiliriz. Anlatımda biraz uzun gibi düşünülse de pratik ve farklı bir lezzet tarif defterlerinizde yerini almalı bence..