Lahana Salatası (Günlük Turşu)
Hazırlama: 20 dk
Pişirme: 20 dk
Kaç Kişilik: 6
Malzemeler
- 1 kg lahana (beyaz iç kısmından)
- ½ demet maydanoz
- 5 diş sarımsak
- 1 limon
- 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı
- ½ çay kaşığı pul biber
- Tuz
Hazırlanışı
- Lahanayı incecik kıyın, tuzlu bol suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Lahanayı süzün. Fazla suyunu elinizde sıkarak çukur bir kaba alın. İncecik kıyılmış maydanoz, dövülmüş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve pul biber ile harmanlayın.
- Afiyet olsun :)
- *Kocaeli civarında yapılır. Kış aylarında yenen, hazırlaması kolay ve lezzetli bir salatadır.
