Yoğurtlama (Yoğurtlu Söğürme)
Hazırlama: 15 dk
Pişirme: 30 dk
Kaç Kişilik: 5
Malzemeler
- 4 patlıcan2 diş sarımsak2 su bardağı koyun yoğurdu2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiberTuz
Hazırlanışı
- Nefis bir yaz salatası olan bu tarife patlıcanlarımızı közleyerek başlayalım. İster dışarıda közde yapın isterseniz ocağınızı azıcık batırarak közleyebilirsiniz. :D
- Sapını üzerinde bırakarak közlediğimiz patlıcanlarımızı soyalım. Daha sonra içini bir bıçakla ince ince kıyın. Sarımsakları biraz tuzla dövün ve yoğurtla karıştırın. Sarımsaklı yoğurdu patlıcanlarla harmanlayın ve üzerine zeytinyağı ve kırmızıbiber gezdirin.
- Afiyet olsun :)
