Keşkek Tarifi

Malzemeler

• 500 gr dövülmüş buğday,
• 1 tavuk,
• Tereyağı,
• Tuz.
•  
• sosu için;
• tereyağı
• salça

Hazırlanışı

1. Buğdayı ayıklayıp güzelce yıkıyoruz.
2. Tencereye koyup yeteri kadar su ilave ederek buğdaylar ezilinceye kadar haşlıyoruz.
3. Tavuğu temizleyip yıkadıktan sonra, başka bir tencerede güzelce haşlayalım.
4. Pişirdiğimiz tavuğu elimizle didik diderek parçalara ayırıyoruz.
5. Parçaladığımız tavuğu, suyu suyu ile beraber haşlanmış buğdayın içerisine döküyoruz.
6. Sürekli karıştırıp buğdayları ezerek 30 dakika pişiriyoruz.
7. Keşkek piştikten sonra servis tabağına alıp üzerine eritilmiş tereyağı ve salçayı kavurup  servis yapıyoruz.