Sodalı Peynirli Börek

Malzemeler

• Sos İçin:
• 1 şişe maden suyu
• 2 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• İç Harcı İçin:
• Peynir
• Maydanoz
• 5 adet yufka

Hazırlanışı

1. Önce sosumuzu bir kasede çırpıyoruz. Ardından iç harcımız olan peynir ve maydanozu karıştırıyoruz. Son olarak tepsimizi yağlayıp iki adet yufkayı seriyoruz. Peynir harcımızın yarısını buraya koyuyoruz.
2. Üzerine 1 kat yufka daha serip iç harcımızın kalanını koyuyoruz ve üstüne son 2 adet yufkamızı kapatıyoruz. Sonra kare kare bıçakla dikkatlice böreğimizi kesiyoruz.
3. Ve sosumuzun tamamını tepsinın üstüne döküyoruz. Minimum 3 saat böreğimizi buzdolabında bekletip 180 derecede önceden ısıtılmış fırınımızda üstü kızarana dek pişiriyoruz.
4. Afiyet olsun.