Yumurtalı Taze Fasulye Kavurması

Malzemeler

• ½ kilo taze fasulye
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, kırmızı biber
• 2 adet yumurta

Hazırlanışı

1. Fasulyeleri istediğimiz şekilde kırıp ve suda haşlıyoruz. Sonra süzüp soğutuyoruz. Tencerede sıvı yağda ince doğranan soğanlar kavrulur, salça ve domates eklenir karıştırılır.
2. Baharatlarda eklenir. Yumurtalar da kırılır. Fasulyeler eklenip karıştırılır ve kapağı kapalı olarak hafif ateşte kavrulur. Afiyet olsun :)