Kremalı Soğanlı Yumurta Tarifi
Malzemeler
- 2-3 adet orta boy kuru soğan
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı su
- 2 yemek kaşığı krema
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz veya pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı
- Öğrencilik yıllarımızda yada bekar olanlar bilir. Dolapta hiç eksik etmediğimiz yumurtadır. Şimdi tamda size göre olduğu kadar kahvaltı veya acil durumlarda hazırlaması ve pişirmesi sadece 15 dakika olan kremalı soğanlı yumurta tarifi. Hem bol C vitaminli hem de protein acısından zengin bir o kadar doyurucu olan soğanlı yumurta için 3 adet orta boy kuru soğanın dış kabuklarını temizleyip yıkadıktan sonra kesme tahtasında halka halka doğrayın .
- Ve suda iyice yıkayın. Bu sayede soğanın acılığı ve hamsi kokusu gitsin. Piyaz olarak doğradığınız kuru soğanları geniş ve ve yayvan bir tavaya koyup üzerine yarım bardak su ilave dip kapağını kapatın. Soğanlar yumuşayıncaya kadar bekleyin. Kuru soğanlar yumuşadıktan sonra üzerine bir yemek kaşığı tereyağı veya zeytin yağ döküp soteleyin. Diğer tarafta derince bir kase içerisinde yumurtaları kırıp içine kremayı ve tuzu ilave edin ve iyi çatalla çırpın.
- Daha sonra iyice kavrulan soğanların üzerine gezdirin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yumurtalar pişinceye kadar bekleyin. Daha sonra üzerine kırmızı pul biber ve karabiberi serpip servise hazır hale getirin. Afiyet olsun.
- Not : Krema sevmiyorsanız soğan halkalarını su yerine süt koyarak yumuşata bilirsiniz.
