Bir kâsede yumurtayla tuzu çırpma teliyle veya bir çatalla çırpın. Akı sarısı görünmez olsun. Bir tavada yağı kızdırın. Yumurtayı ekleyin. 2-3 dakika pişirdikten sonra bir kapak yardımıyla altüst edip diğer yüzünü de pişirin. Kabaca parçalara bölerek, dilimleyerek veya bütün bırakarak sofraya getirin.