Haşlanmış Yumurta
Pişirme: 180 dk
Kaç Kişilik: 6
Malzemeler
- 6 yumurta
- 3 kuru soğanın kabuğu
- 1,5 çay kaşığı kahve
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı
- Yumurtayı yıkayın süzün. Derin ve geniş bir tencerenin dibine soğan kabuklarını yayın. Yumurtaları soğan kabuklarının üzerine dizin.
- Yumurtaların üzerini yaklaşık 2 parmak geçecek kadar su koyun. Kahve, zeytinyağı, birer tutam tuz ve karabiber ilave edin. Tencereyi harlı ateşe oturtun.
- Su kaynar kaynamaz ateşi iyice kısın. Tencerenin kapağını kapatarak yaklaşık 3 saat çok kısık ateşte pişirin.
- Yumurtaları sudan alarak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyun, sade olarak veya salatayla servis yapın.
- Afiyet olsun :)
- *Pesah yumurtası, çoğunlukla Yahudilerin "Hamursuz Bayramı"nda yapılır. Kaynarken suya konulan malzemeler, yumurtanın içine işleyerek farklı bir tat ve görüntü oluşturur.
