Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Patlıcan Turşusu Tarifi

Ana Sayfa » Turşu Tarifleri » Patlıcan Turşusu Tarifi
Patlıcan Turşusu Tarifi

0 Kişinin Defterine Ekli

2208 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle
Patlıcan Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
  • 5 kilo patlıcan
  • 5 diş sarımsak
  • 1 kase pul biber
  • 1 şişe sirke
  • 2 yemek kaşığı turşu tozu
  • 1 tatlı kaşığı limon tuzu
  • 1 demet maydanoz
Patlıcan Turşusu Nasıl Yapılır?

Turşu için seçmiş olduğunuz patlıcanları kaynamayacak şekilde kısık ateşte bekleyen suya bandırıp çıkarın. Suyun kaynamamış olmasına dikkat etmeniz önemli bir husustur. Zira kaynar suya sokacağınız patlıcanlar bidonda ezilip dağılır. Sıcak suda bekletmiş olduğunuz patlıcanları bir tepsiye yerleştirin. Bu sırada sarımsakları dövüp pul biberle harmanlayın.

Haşlanan patlıcanları tepsiye dizdikten sonra bir bıçak yardımıyla karınlarını yarıp içine harmanladığınız sarımsak marinesini yayın. Ve patlıcanları bidona yerleştirmeye başlayabilirsiniz. Daha sonra bir kaba daha önceden hazırlamış olduğumuz sirke,turşu tuzu, bir yemek kaşığı pul biber ve ayırmış olduğumuz bir diş sarımsağı limon tuzuyla karıştırıp yavaş yavaş turşu bidonun içine dökelim.

İşlem sonunda turşu bidonun ağzını sıkıca kapatıp karanlık ve serin bir odada muhafaza edelim.

Afiyet olsun.

PATLIOCNA2

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020