Topak Helvası
Hazırlama: 10 dk
Pişirme: 30 dk
Kaç Kişilik: 8
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı sadeyağ
- 1 su bardağı kabuklu susam (kavrulmamış, kabuğu soyulmamış) veya dövülmüş ceviz
- Yaklaşık 1 su bardağı pekmez
Hazırlanışı
- Unu kalın tabanlı bir tencereye koyun. Çok kısık ateşte yağla birlikte devamlı karıştırarak, pembeleşene kadar kavurun. Üzerine susam veya cevizi ekleyin, hep birlikte kavurmaya devam edin.
- Un damağa yapışmayan kıvama gelince ateşten alın. Soğumaya bırakın. Daha sonra içine pekmez katarak iyice yoğurun. Gerekirse biraz daha pekmez ilave edebilirsiniz.
- Elinizde ceviz büyüklüğünde toplar yaparak servis yapabilirsiniz.
- Afiyet olsun :)
- *Yerli susam (küncü) ile nefis olur
- *Pekmezin kıvamı koyu ise 1 su bardağı pekmezi ½ su bardağı su ile sulandırıp kullanın.
