Pratik Yemek Tarifiden herkese merhabalar. Bu kadar az malzemeyle bunun lezzeti nereden geliyor diye benim gibi sorgulayacağınız bir tatlı yapıyoruz.
Saray Sarması
Hazırlama: 15 dk
Pişirme: 25 dk
Kaç Kişilik: 8
Malzemeler
- 1 lt süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilin
- 50 gr margarin
- Kaplamak için Hindistan cevizi
Hazırlanışı
- Tencereye süt ve unu alarak topak kalmayıncaya kadar karıştıralım. Daha sonra ocağın altını yakarak orta ateşte kaynayana kadar pişirelim.
- Kaynadıktan sonra üzerine şeker ve vanilini ilave edip kıvamı yoğunlaşana kadar sürekli karıştıralım.
- Yoğunlaşıp kaynamaya başladıktan sonra içerisine margarini atarak kısık ateşte eriyene kadar karıştıralım ve altını kapatalım.
- Ocaktan aldığımız muhallebinin pürüzsüz bir kıvamı olması için blenderden geçirelim.
- Fırın tepsisinin içerisine yağlı kağıt serelim. Üzerine hiçbir yeri boşluk kalmayacak şekilde Hindistan cevizi serpelim.
- Muhallebiyi tek bir yere olmayacak şekilde tepsinin üzerinde azar azar dökerek gezdirelim. Bu noktada dikkat etmezsek Hindistan cevizi de muhallebi ile hareket edip karışacaktır.
- Muhallebiyi bu şekilde 1 gece dinlendirelim.
- Arasında kullanacağımız kremşantiyi hazırlayalım şimdi. Çırpma kabına kremşanti ve 1 su bardağından iki parmak eksik sütü alarak yaklaşık 4-5 dakika mikser ile karıştıralım.
- Dinlendirdiğimiz muhallebinin üzerine kremşantiyi yayalım.
- Bir bıçak yardımıyla 12 eşit parçaya dilimleyelim gösterdiğim şekilde.
- Üzerine dilerseniz fındık fıstık çikolata serperek rulo yapmaya geçebilirsiniz. Ama sade olarak da çok lezzetli olduğunu söylemek isterim.
- Şu an aklıma geliyor da yağlı kağıtla birlikte tepsiden çıkartıp rulo yapmak daha kolay olacaktır. Bence siz o şekilde yapın. Tamamını rulo şeklinde sarıp dilimleri birbirinden ayırarak servis tabağına alalım.
- Dilediğiniz şekilde süsleyerek afiyetle yiyebilirsiniz artık. Bu kadar hafif bir tatlı var mı başka hadi yoruma fikirlerinizi bırakın.
- Afiyet olsun :)
